Bikicki – Nadia

1,100.00 RSD

Veseli i osvežavajući miris sitnog crvenog voća, sa puno maline i crvene ribizle i finim začinsko– biberastim štihom. Tu je i meki, rustični ton koji podseća na starinske slatkiše i šećernu vunu. Umereno puno, meko, sa fino strukturom i malo praškastih tanina. Završnica donosi note crvene šljive i zrelih, slatkih višanja.

Lokacija: Banoštor, Fruška gora, Sremski region, Srbija
Pozicija: Istok – zapad orijentisan, 2km udaljenost od Dunava
Potez i nadmorska visina: Milino brdo, jedan vinograd (5,000 čokoti/ha), 180 mnv
Vrsta zemljišta: gajnjača, smonica i malo krečnjaka
Vrsta grožđa: Pinot Noir
Starost vinograda i prinos: 9 godina, 0.7 kg / čokot
Berba: ručna berba, 29. avgust
Maceracija: /
Fermentacija: spontana sa prirodnim kvascima
Odležavanja: inox
Proizvedeno: 1,168 flaša (numerisano)
Alkohol: 13.5 %vol
Neprevreli šećer: 0.5 g/l
Ekstrakt ukupni: 19.3 g/l
Kiselost: 5.0 g/l
pH: 3.5
Ukupan SO2: 27 mg/l
Piti na: 8 – 10 ˚C
Kada piti: 2021 – 2023