Bikicki – Nikka

1,600.00 RSD

Roze penušavo vino primamljive boje zrelih jagoda, velikodušno pruža isti takav karakter i na nosu. Miris priziva obilje zrelih jagoda, aronije i tamnih junskih trešanja, a za time se razvijaju note rascvetalog božura i mediteranskog bilja, te plemeniti ton odležavanja na talogu kvasca koji donosi brioš i domaći žuti patišpanj. Živahni mehurići, vibrantna svežina i obilje voćne sočnosti u ustima pozivaju na novi gutljaj. Na nepcima dugo ostaje voćni ukus crvenih ribizli, brusnice i višanja, uz fine note biskvita i malo mineralnosti.  Razigrano, ali strukturno i komleksno vino postojanog i dubokog ukusa.

Lokacija: Banoštor, Fruška gora, Sremski region, Srbija
Pozicija: Istok – zapad orijentisan, 2km udaljenost od Dunava
Potez i nadmorska visina: Milino brdo, jedan vinograd (5,000 čokoti/ha), 180 mnv
Vrsta zemljišta: gajnjača, smonica i malo krečnjaka
Vrsta grožđa: Pinot Noir
Starost vinograda i prinos: 10 godina, 0.9 kg / čokot
Berba: ručna berba, 26. avgust
Maceracija: /
Fermentacija: završetak fermentacije u flaši
Odležavanja: 1.5 godina na talogu, degoržirano
Proizvedeno: 846 flaša (numerisano)
Alkohol: 12.5 %vol
Neprevreli šećer: 5.6 g/l
Ekstrakt ukupni: 23.0 g/l
Kiselost: 6.0 g/l
pH: 3.2
Ukupan SO2: 27 mg/l
Piti na: 6 – 10 ˚C
Kada piti: 2022 – 2024