Bikicki – Sfera

1,400.00 RSD

Sauvignon Blanc 90%,
Pinot Grigio 10%

Vino u kome karakter sorte,teroara i specifičnosti berbe igraju podjednake uloge. Miris se otvarapostepeno, kroz note jabuke kožare, kore mandarine, pirea od kruške, a zatim sejavljaju note kamilice, jasmina i neki fini zeleni ton koji priziva bamiju.
Gutljaj donosi ozbiljnost i čvrstu strukturu sa jasnim mineralnim karakterom,uz dopadljive kiseline koja vino otvaraju u završnici. Na jeziku dugo ostajunote voća, kore citrusa i zelenog čaja.

Vinogradi
Lokacija: Banoštor, Fruška gora, Sremski region, Srbija
Pozicija: Jugo – zapad orijentisan, 2km udaljenost od Dunava
Potez i nadmorska visina: Milino brdo, (5,000 čokoti/ha), 220 mnv
Vrsta zemljišta: gajnjača i smonica uz naslage laporca
Vrsta grožđa: Sauvignon Blanc 90%, Pinot Grigio 10%
Starost vinograda i prinos: 9 godina, 1.6 kg / čokot
Berba: Ručna berba, 24.08. Sauvignon i 04.09. Grigio

Podrum
Maceracija:/
Fermentacija: Sferični betonski tank od 3,000 l
Odležavanje: Sferični betonski tank od 3,000 l, 1 godina
Proizvedeno: 4,038 flaša (6 različitih etiketa u kartonu)

Ostalo
Alkohol:
14.5 %vol
Neprevreli šećeri: 2.3 g/l
Ekstrakt ukupni: 21.4 g/l
Kiselost: 5.7 g/l
pH: 3.4

Ukupan SO2: 14 mg/l (0 dodatog)
Piti na: 9 – 12 °C
Kada piti: 2021-2024